آیا با خوردن نان چاق می‌شوید؟
تاریخ انتشار: ۱۶ بهمن ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۰۱۸۷۴۳
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، افسانه های زیادی در مورد خطرات و مزایای سلامتی تقریباً هر چیزی که می خوریم وجود دارد. بسیاری از رایج‌ترین افسانه‌ها بر سه غذایی که تقریباً هر روز خورده می‌شوند تمرکز دارند: نان، شیر و تخم‌مرغ.
در حالی که قبلاً اینها "اصول" مواد غذایی با گزینه های محدود بودند، در چند سال گذشته، ده ها محصول در این دسته ها در دسترس هستند، که انتخاب های سالم را چالش برانگیزتر می کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
زمان آن فرا رسیده است که با حقایقی که می‌توانند از انتخاب‌های هوشمندانه‌تر و تغذیه سالم‌تر حمایت کنند آشنا شویم. بیایید نگاهی دقیق‌تر به آنچه درست است و چه چیزی درست نیست، بیندازیم.
خوردن نان باعث چاقی می شود. حقیقت یا افسانه؟افسانه! خوردن نان باعث افزایش وزن و چاقی نمی شود. با این حال، خوردن نان بیش از حد باعث چاقی می شود، همانطور که خوردن هر کالری بیش از حد ممکن است باعث چاقی شود.
- نان در هر اونس کالری برابر با پروتئین دارد.
- نان سبوس دار و نان سفید در هر برش کالری یکسانی دارند.
- نان غلات کامل، پر از فیبر است و باعث می شود احساس سیری بیشتری داشته باشید، بنابراین می توانید کمتر بخورید و همچنان احساس سیری کنید پس اگر قصد کاهش وزن دارید، نان غلات را انتخاب کنید.
شیر ارگانیک حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به شیر معمولی است. حقیقت یا افسانه؟افسانه! شیر ارگانیک و معمولی حاوی مواد مغذی یکسانی است.
شیر ارگانیک و معمولی از نظر پروتئین، کلسیم، ویتامین D و سایر مواد مغذی برابر است.
شیر بادام به طور طبیعی پروتئین بسیار کمی دارد، اما برخی از مارک ها با پروتئین افزوده غنی شده اند تا با پروتئین موجود در شیر مطابقت داشته باشند یا بیشتر از آن باشند.
قرار گرفتن شیر در معرض آنتی بیوتیک ها و هورمون ها برای هر دو شیر تقریباً برابر است: اگر شیر ارگانیک باشد، گاو هرگز آنتی بیوتیک مصرف نکرده است. اگر شیر معمولی باشد، باز هم آنتی بیوتیک در آن وجود نخواهد داشت، زیرا زمانی که شیر از گاوهایی که آنتی بیوتیک مصرف کرده اند تولید می شود، خارج می شود.
تخم مرغ قهوه ای برای شما سالم تر از تخم مرغ سفید است. حقیقت یا افسانه؟افسانه ! رنگ تخم مرغ هیچ ارتباطی با فواید آن برای سلامتی ندارد.
انواع مختلف مرغ ها تخم مرغ هایی با رنگی متفاوتی تولید می کنند.
سطح مواد مغذی توسط خوراکی که جوجه ها می خورند تعیین می شود، به همین دلیل تفاوت هایی وجود دارد.
تخم مرغ ها صرف نظر از رنگ آنها گزینه ای سالم هستند. بدن می تواند تقریباً کل تخم مرغ را جذب و پردازش کند.
یک تخم مرغ بزرگ حاوی ۷۵ کالری، ۷ گرم پروتئین، ۵ گرم چربی و ۱.۶ گرم چربی اشباع شده است.
تخم مرغ همچنین حاوی آهن، ویتامین ها، مواد معدنی و کاروتنوئیدها است.
انتهای پیام /
کد خبر: 1170049 برچسب‌ها دانستنی هامنبع: ایسکانیوز
کلیدواژه: دانستنی ها شیر ارگانیک آنتی بیوتیک خوردن نان مواد مغذی تخم مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iscanews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسکانیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۰۱۸۷۴۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
با این صبحانه وزنتان را ۴ برابر کم کنید
به گزارش هلث، نتایج تحقیقات نشان می‌دهد، وعده غذایی حجیم برای صبحانه که سرشار از پروتئین و کربوهیدرات باشد با کاهش وزن مرتبط است.
در این تحقیق افراد به رژیم کم کالری و کم کربوهیدرات در طی روز پایبند بودند. افرادی که از این رژیم پیروی کردند، چهار برابر بیشتر از افرادی که رژیم استاندارد کم کربوهیدرات در طول روز داشتند، وزن کم کردند.
دکتر دانیلا یاکوبوویچ و همکارانش نشان دادند که موفقیت این رژیم غذایی در درازمدت به توانایی آن در ایجاد احساس سیری و کاهش میل به کربوهیدرات‌ها و شیرینی‌ها مرتبط است. در این تحقیق ۹۴ زن چاق غیرفعال شرکت و به ۲ گروه تقسیم شدند تا مشخص شود که صبحانه مملو از پروتئین و کربوهیدرات موثرتر از رژیم سخت کم کربوهیدرات است یا خیر.
رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات حاوی ۱۰۸۵ کالری در روز بر اساس ۷۸ گرم چربی، ۵۱ گرم پروتئین و ۱۷ گرم کربوهیدرات بود. برای شرکت‌کنندگانی که از این رژیم استفاده می‌کردند، صبحانه کوچکترین وعده غذایی در طول روز بود که حاوی فقط ۲۹۰ کالری بود.
افرادی که رژیم گرفتند می‌توانستند برای صبحانه شیر، تخم مرغ، گوشت، میوه، غلات و نان مصرف کنند اما میزان کربوهیدرات فقط هفت گرم و پروتئین ۱۲ گرم بود. گروه رژیم غذایی با صبحانه حجیم، روزانه ۱۲۴۰ کالری متشکل از ۹۷ گرم کربوهیدرات، ۹۳ گرم پروتئین و ۴۶ گرم چربی مصرف کردند. صبحانه آنان ۶۱۰ کالری حاوی ۵۸ گرم کربوهیدرات، ۴۷ گرم پروتئین و ۲۲ گرم چربی بود. ناهار ۳۹۵ کالری، حاوی ۳۴ گرم کربوهیدرات، ۲۸ گرم پروتئین و ۱۳ گرم چربی و شام ۲۳۵ کالری گرم، پنج گرم کربوهیدرات، ۱۸ گرم پروتئین و ۲۶ گرم چربی بود.
دوره تحقیق هشت ماه بود که چهار ماه اول بر کاهش وزن و چهار ماه آخر بر حفظ وزن متمرکز بود. گروه سختگیرانه کم کربوهیدرات ۲۸ پوند (۱۲.۷ کیلوگرم) و گروه صبحانه حجیم ۲۳ پوند (۱۰.۵ کیلوگرم) وزن کم کردند.
با این حال، در هشت ماهگی، کسانی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات داشتند، وزن آنان ۱۸ پوند (۸.۲ کیلوگرم) اضافه شد، در حالی که کسانی که رژیم غذایی صبحانه حجیم داشتند، وزن خود را کاهش دادند و ۱۶.۵ پوند (۷.۵ کیلوگرم) وزن کم کردند.
به‌طور متوسط، کسانی که صبحانه حجیم مصرف کردند ۲۱ درصد از وزن خود را از دست دادند، اما کسانی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات داشتند، تنها ۴.۵ درصد وزن کم کردند. علاوه بر این، شرکت‌کنندگان پس از مصرف صبحانه حجیم احساس سیری بیشتری کردند و هوس کمتری به کربوهیدرات و شیرینی نشان دادند.
دکتر یاکوبوویچ گفت: بیشتر نتایج تحقیقات کاهش وزن مشخص کرده‌اند که رژیم غذایی با کربوهیدرات بسیار کم، روش خوبی برای کاهش وزن نیست زیرا میل به کربوهیدرات‌ها را تشدید و متابولیسم را کند می‌کند. در نتیجه، پس از یک دوره کوتاه کاهش وزن، بازگشت سریع به چاقی وجود دارد.
وی معتقد است که رژیم غذایی با صبحانه حجیم کارایی دارد زیرا او بیش از ۱۵ سال است که با موفقیت از این برنامه غذایی برای بیماران خود استفاده کرده است. صبحانه حجیم اشتها را تحت کنترل نگه می‌دارد و میل به مواد قندی یا نشاسته‌ای مانند شیرینی، دسر، سیب زمینی، پاستا و نان را کاهش می‌دهد. همچنین حاوی میوه و سبزیجات بیشتری است که سطح ویتامین‌ها و فیبر مصرفی را افزایش می‌دهد.
وی افزود: تنها پنج درصد از رژیم‌های محدودکننده کربوهیدرات پس از ۲ سال موفق هستند. بیشتر رژیم‌های محدودکننده کربوهیدرات به انگیزه‌های اعتیادآور خوردن توجه نمی‌کنند.
نتایج این تحقیق در نشست سالانه انجمن غدد درون ریز در سانفرانسیسکو ارائه شد.
منبع: خبرگزاری ایسنا
ببینید | فریادهای تهیهکننده سریالهای خاطرهانگیز رضا عطاران بر سر فرد محکوم در پرونده مرگ مشکوک زهره فکور صبور در صحنه دستگیری!